在東京舉辦的第十三回日本全國學校給食甲子園的頒獎典禮上，摘下臺灣首屆學校午餐大賽桂冠的新北市汐止區秀峰國小楊蕊萍營養師及朱鳳妹廚師，從創辦人馬場鍊成理事長的手中，接過表彰她們在學校午餐工作精采表現的獎牌，開啟臺日雙方第一線學校廚房工作人員交流的歷史新頁。more
臺灣學校午餐供應方式非常多元，從學校有廚房且超過40班配置1位營養師分成自立午餐廚房、公辦民營廚房到另外民辦民營的中央餐廚由廠商聘任營養師，政府食安把關一直迭有漏洞，相關政策始終不甚明朗。 從這次日本參訪經驗來看目前臺灣學校午餐供應所面臨的難題，試著提出以下幾點看法。more
同為學校午餐第一線從業人員，蕊萍營養師在回國後寫下他的參訪觀察與感想。more
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知道1988年在國中小吃什麼午餐呢？我們從當年出版的《學校午餐食譜》中票選出兩道，復刻給大家吃，除此之外學校午餐時光機影像展募集了許多學校午餐從業人員工作的身影，其中今年學校午餐大賽的冠軍──楊蕊萍營養師也提供了許多在秀峰國小廚房的老照片，讓我們來聽聽蕊萍老師在擔任學校午餐營養師二十年來的點滴吧！more
歷時二日的激烈競賽，第一屆臺灣學校午餐大賽由來自新北市秀峰國小的楊蕊萍營養師及朱鳳妹廚師，以雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯和柚子，奪下2018最強學校午餐桂冠。同時，她們還榮獲食育教學卓越獎的肯定，成為本屆賽事最大贏家。more