2018日本全國學校給食甲子園參訪後記之三|公益財團法人東京都學校給食會 安全且穩定的食材來源

新聞報導

學校午餐22

為了調度和穩定供應安全安心食材給各級學校午餐使用,日本47個一級地方政府行政區皆設有一民間組織----學校給食會。這是臺灣沒有的機構,為了深入了解,我們一行人來到距離給食甲子園決賽場地不遠的學校午餐「物資調度地」─公益財團法人東京都學校給食會,由事務局業務課課長山中先生、食育安全推動擔當(註)三井小姐和加藤小姐接待介紹。more

2018日本全國學校給食甲子園參訪後記之二|250日圓的東京都船堀小學午餐 有魚有菜有教育

新聞報導

學校午餐22

為了更了解日本學校午餐的實際供應過程,在21世紀構想研究會的馬場鍊成理事長的安排之下,我們來到位於東京都江戶川區的船堀小學,與負責學校午餐業務的藤江公司進行交流,同時品嘗該校的學校午餐。今天的午餐菜色為白飯(加入麥片)、海帶吻仔魚佃煮、涼拌蔬菜、烤鰆魚、白玉汁(類似鹹湯圓的湯品)與牛奶,牛奶費為50日圓、其餘食材費為200日圓,平均一餐為250日圓(約70元臺幣)。more

2018日本全國學校給食甲子園參訪後記之一|走過130年的日本學校午餐

新聞報導

學校午餐22

去年十二月,我們以富邦文教基金會學校午餐22計畫團隊身分親至第十二回大賽現場採訪,深受激勵與感動;這一次我們帶著奪下冠軍的新北市秀峰國小楊蕊萍營養師及朱鳳妹廚師來到東京,讓她們能直接感受現場緊張與專業的氣氛,同時期盼能成為推動臺日雙方第一線學校午餐工作人員交流的起點。 這次的參訪行程除了安排體驗學校給食甲子園大賽之外,也規劃拜訪影響學校午餐供應各環節的官方機構與民間行動組織。首站來到主掌日本學校午餐業務的最高行政機關—文部科學省,承蒙初等中等教育局健康教育.食育課的學校給食調查官齊藤るみ女士,以及21世紀構想研究會理事長馬場鍊成先生接待,帶著我們來到歷史資料館,一窺日本130年的學校給食歷史沿革。more

週末快閃趴│話說從頭:學校午餐怎麼開始的?

新聞報導

學校午餐22

配合學校午餐時光機影像展,大享食育協會在11月的第二及第三個周末假日推出快閃便當趴活動,首先登場的為復刻自1988年出版《臺灣省國中小學學校午餐食譜》中的秋季菜色,並邀請嘉義市社會局長、著名的「文青別鬼扯」臉書粉絲頁版主鬼王劉志偉,前來分享學校午餐發展的歷史脈絡。more

【20181025採訪通知】學校午餐時光機影像展開幕

新聞報導

學校午餐22

六十年前的學童營養午餐吃些甚麼?臺灣第一屆學校午餐大賽的冠亞軍菜色如何? 大享食育協會籌備處與富邦文教基金會所共同籌辦的「學校午餐時光機影像展」,將於2018年10月26日(五)下午二時於台北文創大樓盛大開幕,展出內容包括臺灣學校午餐歷史資料、主題徵文作品與互動打卡體驗,邀請民眾搭乘時光機,走入一甲子的學校午餐歷史。more

【20181021活動新聞稿】 五星級有省錢 新北市秀峰國小奪下2018全臺最強學校午餐桂冠

新聞報導

學校午餐22

歷時二日的激烈競賽,第一屆臺灣學校午餐大賽由來自新北市秀峰國小的楊蕊萍營養師及朱鳳妹廚師,以雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯和柚子,奪下2018最強學校午餐桂冠。同時,她們還榮獲食育教學卓越獎的肯定,成為本屆賽事最大贏家。more

【20181020活動新聞稿】決戰學校餐桌 2018第一屆臺灣學校午餐大賽熱鬧開幕

新聞報導

學校午餐22

由大享食育協會籌備處與富邦文教基金會學校午餐22專案計畫主辦的「2018第一屆臺灣學校午餐大賽」,於今天(10/20)假台北市私立育達商職盛大舉行。more

【20181016採訪通知】2018第一屆臺灣學校午餐大賽在臺北

新聞報導

學校午餐22

由大享食育協會籌備處與富邦文教基金會學校午餐22專案計畫主辦的「2018第一屆臺灣學校午餐大賽」,將於2018年10月20日(週六)至21日(週日)假台北市私立育達商職盛大舉行。more