20181214講座「溫柔的社會革命:從學校午餐推動臺灣社會的食物安全意識」@台中
發佈日期:2018.12.12
學校午餐22
【主題】溫柔的社會革命:從學校午餐推動臺灣社會的食物安全意識

【日期】2018年12月14日(五)10:30–12:00

【地點】靜宜大學方濟014

【分享】陳儒瑋 / 大享食育協會兼任研究員、校園午餐搞非基行動共同發起人

人家出國是找餐館吃美食兼打卡,我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐!

韓國營養午餐一定會有什麼料理?為什麼學生可以免費吃到以環境友善食材製作的餐點?校園食材、在地農業與社區照護工作又是如何相輔相成?

可以想像日本學校餐點出自米其林主廚之手,而且食譜還能集結成書上市銷售?更誇張的是,連學校午餐都有全國甲子園大賽,優勝學校營養師的故事更被改編成日劇!

2018年10月,臺灣民間團體舉辦首屆全國學校午餐大賽,與進入最後決賽的7縣市24位學校營養師與廚師攜手寫下歷史新頁,這項活動將如何改變孩子餐桌上的飲食風景?

這是一場從校園餐桌出發的社會運動。